まんま農場さんのゆきまんまと飛騨のカレー２種が入ったセットです

セット内容

・ゆきまんま1kg｜まんま農場

・ロイヤルカレー430g｜キッチン飛騨

・とまじゅうカレー430g｜寺田農園

北アルプスの恵を受けて育まれた、ゆきまんま

上宝町は北アルプスの裾野、標高650m の高冷地。

まんま農場で育てられたお米は山々から流れる雪解け水、澄んだ空気に育まれました。

できるだけ農薬を減らし「虫が寄付かない程消毒をするお米よりも、虫が寄る程美味しいお米を育て被害部分を取り除いた方が美味しいお米だ」と考え、黒くなった害虫被害米を取り除いています。

毎年、残留農薬検査を実施し220項目の農薬で不検出の結果を頂くお米です。

低アミロース米のゆきまんまは、白濁色で甘味が強いもっちりしたお米です。玄米で食べてもモッチリとおいしくお召し上がりいただけます。モッチリ食感のお米は玄米で食べてもパサつかず、美味しくお召し上がりいただけます。

まんま農場の西岡さんは「ゆきまんまの玄米はカレーとの相性がとっても良いですよ。ぜひお試しください」 とおっしゃっていました。

飛騨牛がゴロっと100g。特別な日の贅沢カレー｜キッチン飛騨

キッチン飛騨が仕入れた飛騨牛のスネ肉とバラ肉を贅沢に100gも使用しています。ボリューム感のある缶詰だからこそ表現できる、しっかり肉厚なお肉がゴロっと入っていて食べ応えがあります。余分な油っぽさを落とすために一度ボイルをしてから、煮込みました。飛騨牛の旨味や甘味を感じてください。

さらに煮込んだ野菜たちを裏ごしして余すことなく使用し、1缶に詰め込んでいます。なめらかな口当たりと、野菜の旨味をしっかりと感じていただけます。

 「実は最後に高山の酒粕をプラスし、さらに裏ごしをするんです。」と河本さん。酒粕には旨味成分がたっぷり入っているので、味の深みが増し、まろやかに仕上がります。裏ごしの工程を計2回踏むことで、口あたりはサラッとしていますが、奥行きのある味わいが感じられます。

水を使わずにトマトだけ！さっぱり酸味が美味しいとまじゅうカレー｜寺田農園

高山市丹生川町にある寺田農園の濃厚なトマトジュースを使ったとまじゅうカレー。

水を一切使わず、完熟大玉トマト4個分が詰まっています。

化学調味料不使用で、ひき肉と、玉ねぎのみのシンプルさがトマトの酸味や甘みを引き立たせ、何度も食べたくなるような味わい。

スパイスの配合にもこだわり、辛すぎないので、お子様でも召し上がっていただけます。

「パスタや、パンに挟んでホットサンドにしても美味しいですよ」と寺田さん。

アレンジの効くひと缶です。

「ゆきまんま」は白米か玄米から選んでいただけます！

もっちり感が美味しく、甘味の強いゆきまんま。

白米でももちろん美味しいですが、玄米とカレーの組み合わせも、おすすめですよ。

ギフトラッピング承ります。

こちらはギフトボックス入りの商品です。包装ご希望の場合は「包装紙・リボン（150円）」をご選択お願いいたします。

詳しくはこちら→Q＆A